トンテキ☆赤ワインソース
つまみ＆ダイエット @cook_40054619
赤ワインを使うだけで普段のトンテキがワンランクアップ☆
5/9「赤ワインソース」の人気検索で1位になりました♪ありがとう
このレシピの生い立ち
余った赤ワイン消費に☆
トンテキ☆赤ワインソース
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アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1センチ幅ぐらいの格子状の切れ目を入れて筋切りし、塩コショウを振ります。
-
- 2
にんにくはみじん切りにします。
- 3
じゃがいもはよく洗い、皮つきのままラップに包んで、電子レンジで2分加熱し、ひっくり返してさらに2分加熱します。
- 4
じゃがいもを一口大に切ります。切るときに皮も自然に剥けますが、残った皮は手で剥きます。
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、豚肉を入れます。
-
- 6
豚肉の表面が沿ってきたら裏返します。
-
- 7
赤ワインを入れ、蓋をし、弱火にして蒸し焼きにします。
-
- 8
水分が飛ぶジュワジュワという音がなくなってきたら、火を止め、肉を取り出してアルミホイルで包み、肉汁を落ち着かせます。
-
- 9
フライパンに☆を入れ、煮立たせてソースを作ります。
-
- 10
肉とじゃがいもを皿に盛り、ソースをかけて完成☆
-
コツ・ポイント
赤ワインを入れるだけで上品な味に変身するので、ぜひお試しください♪
つくれぽ
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