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春菊入りポテトサラダ!-レシピのメイン写真

春菊入りポテトサラダ!

今日はまるこちゃん
今日はまるこちゃん @cook_40219391

今が旬の春菊を使って!
お酒のおつまみから、普段のお食事にぜひ☆
あっさりしていて、おいしいですよ。
このレシピの生い立ち
お店で食べた、春菊入りのポテサラがおいしかったので、真似して作ってみました^ - ^

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お酒のおつまみから、普段のお食事にぜひ☆
あっさりしていて、おいしいですよ。
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お店で食べた、春菊入りのポテサラがおいしかったので、真似して作ってみました^ - ^

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今日はまるこちゃん @cook_40219391

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お酒のおつまみから、普段のお食事にぜひ☆
あっさりしていて、おいしいですよ。
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お店で食べた、春菊入りのポテサラがおいしかったので、真似して作ってみました^ - ^

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材料

2〜3人分
  • 春菊 1/2〜1/3束
  • じゃかいも 2個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • きゅうり 1/4個
  • 人参 1/4個
  • 茹で卵 1個※なくても良い
  • ○塩•こしょう 少々
  • ○酢•オリーブオイル•ソース 各大1
  • ○マヨネーズ(お好みでOK) 大4
  • ○コンソメ 小1
  • ○醤油•砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    ①玉ねぎをスライスして、水にさらす。

  2. 2

    ②じゃがいもを茹でるか、電子レンジでチーンをして潰す。
    ※茹でる場合は、コンソメを少し入れると、味がしみて良い!

  3. 3

    ③春菊は、茹で小さめに切る。他の野菜もお好みに切る。
    ※人参は切ってから、電子レンジで30秒ほどチーンをする。

  4. 4

    ④ボールにすべての材料を入れ、マヨネーズ以外の○を入れて混ぜる。

  5. 5

    ⑤冷めたら、マヨネーズを入れる。
    味を見ながらお好みに○を調整してみてください^ ^

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今日はまるこちゃん
今日はまるこちゃん @cook_40219391
2014/12/09 23:13に公開

このレシピのキーワード

ポテトサラダ 春菊 ゆで卵 にんじん キュウリ じゃがいも 玉ねぎ

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