玉ねぎはみじん切りにしてレンジで30秒ほど加熱して置く。

おから、豚挽肉、玉ねぎ、混ぜ込み調味料を合わせてよく捏ねる。

３のタネを30等分にして丸め、シュウマイの皮で包み込む。

※通常の焼売の場合は皮にスプーンでタネを詰めていきますが、おからを入れると少し柔らかくなるのでしっかり丸めてから包みます

蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷いて6を並べ、中火で5～6分蒸せば完成。