お皿に塩を5か所、ほんの少しだけおく。苺のヘタを取り、真中で半分に切る。

とがった方の頂点からピックまたは楊枝を刺し、モッツァレラ、残りの苺の順に刺す。

ごまを2粒とって顔につけ、楊枝で目の位置に置いたら、お皿の塩をのせたところに置き、残りも同様にする。