キヌアトマトリゾットグラタン

Name: キヌアトマトリゾットグラタン
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 乾燥キヌア カップ1/4; トマト缶(カットタイプ) 100ｇ; 水 カップ1/2; オリーブオイル 大さじ１; ニンニク １かけ; 美味しい塩 小さじ1/2; ブラックペッパー 少々; ミニトマト（赤、黄） 各２; ブロッコリー ４房; モッツァレラチーズ カップ1/2; （白トリュフオイル） 数滴

すぎはらめあり @cook_40116752

ブロッコリーが入ることで、野菜だけなのにボリューミューにペロッと食べてしまいます
このレシピの生い立ち
トマトキヌアリゾットとチーズの組み合わせで、
グラタン風に仕上げてみました。

キヌアトマトリゾットグラタン

すぎはらめあり @cook_40116752

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材料

1人分

乾燥キヌアカップ1/4
トマト缶(カットタイプ) 100ｇ
水カップ1/2
オリーブオイル大さじ１
ニンニク１かけ
美味しい塩小さじ1/2
ブラックペッパー少々
ミニトマト（赤、黄）各２
ブロッコリー４房
モッツァレラチーズカップ1/2
（白トリュフオイル）数滴

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作り方

1

鍋にオリーブオイル、スライスしたニンニクを香りが出るまで炒め、そこに乾燥キヌア、カットトマト、水をいれます
2

ふたをして弱火で１０分くらいそこにブロッコリー３房を加えます
3

更に１０分ぐらいで塩胡椒で味付けします
4

耐熱皿にキヌアを入れて、チーズをかけて、ミニトマト、ブロッコリーをのせて、オリーブオイルをふりかけます
5

２３０度のオーブンに１５分で出来上がり

コツ・ポイント

ブロッコリーは１房飾り用にのこしておくと飾り付けの色がとても綺麗です〜

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つくれぽ

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すぎはらめあり @cook_40116752

2014/12/14 03:13に公開

地球に優しくてしかも美味しいを追求する料理家○世界最大のホリスティック栄養学専門学校インスティテュート・フォア・インテグラティブ・ニュートリッション卒業　米国代替医療協会公認ホリスティックヘルスコーチ取得○キヌア料理研究家○Jr野菜ソムリエ○The plant-based culinary school PlantLab Baking in New York受講

このレシピのキーワード

グラタンリゾットトマト缶ミニトマトブロッコリーにんにくモッツァレッラ・チーズキヌア

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