圧力鍋で簡単！トマトとバラ肉の煮込み
じんじん♡☆♡ @cook_40095345
ニンニクが隠し味！圧力鍋で簡単、美味しい！我が家の鉄板レシピです。
このレシピの生い立ち
北海道に住んでいるとき、ワカサギ釣りの時に上司が伝授してくれたレシピ。我が家の好みでニンニク多めにアレンジしてます☆
圧力鍋で簡単！トマトとバラ肉の煮込み
ニンニクが隠し味！圧力鍋で簡単、美味しい！我が家の鉄板レシピです。
このレシピの生い立ち
北海道に住んでいるとき、ワカサギ釣りの時に上司が伝授してくれたレシピ。我が家の好みでニンニク多めにアレンジしてます☆
アプリでひらく作り方
- 1
トマト、玉ねぎは1センチ幅に輪切りにする。ニンニク、バターは、薄くスライス。バラ肉は、食べやすい大きさにカットする。
- 2
圧力鍋に、トマト、玉ねぎ、ニンニク、バラ肉、バター、塩コショウと重ねていく。この作業を2、3回繰り返す。
- 3
圧力鍋の蓋を閉じ火にかけ、ピンが上がったら、弱火にし5分加熱する。その後、火を止め、自然にピンが下がるまで放置する。
- 4
蓋を開け、味見をして塩コショウで調整したら、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
普通の鍋で、コトコト煮込むのもOK。苦手な方は、ニンニクの量を減らして下さいね。寒い冬はもちろん、暑い夏の食欲がないときにも是非！
トマトは、湯むきして皮をとると、さらに食べやすいです。
つくれぽ
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