トマト、玉ねぎは1センチ幅に輪切りにする。ニンニク、バターは、薄くスライス。バラ肉は、食べやすい大きさにカットする。

圧力鍋に、トマト、玉ねぎ、ニンニク、バラ肉、バター、塩コショウと重ねていく。この作業を2、3回繰り返す。

圧力鍋の蓋を閉じ火にかけ、ピンが上がったら、弱火にし5分加熱する。その後、火を止め、自然にピンが下がるまで放置する。