失敗なし！我が家の定番 ピーマンの肉詰め
Ｂotan @cook_40062631
あっさり、さっぱりしたピーマンの肉詰め♫この方法ならお肉がはがれる心配はありません！
このレシピの生い立ち
和風なピーマンの肉詰めを作りたくて♫
醤油が合うピーマンの肉詰めです
失敗なし！我が家の定番 ピーマンの肉詰め
あっさり、さっぱりしたピーマンの肉詰め♫この方法ならお肉がはがれる心配はありません！
このレシピの生い立ち
和風なピーマンの肉詰めを作りたくて♫
醤油が合うピーマンの肉詰めです
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはヘタのみとる。
鶏胸肉は粗めのミンチ状、ネギはみじん切りにする。 - 2
鶏胸肉・鳥ひき肉・ネギ・卵・酒をボールに入れよく混ぜる。塩、胡椒をする。
- 3
ピーマンの内側に片栗粉をして、具をスプーンで詰める。
- 4
フライパンに油を入れ、ピーマンを立ててお肉の部分を焼き固める。（変な見た目ですね）その後側面も焼き色をつくように焼く
-
- 5
水、酒を入れ蓋をして蒸し焼きにし、お肉に火を通す。
蓋を取り、水分を飛ばすように焼き、出来上がり
コツ・ポイント
詰めるときは少しずつ。スプーンや指で押し込むとピーマンの奥まで具が入ります♫
ピーマンが少しクタッとするまで蒸し焼きにすると中まで大丈夫かなと思います♫
ひとつ切っって確認すると間違いないですね笑
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