結晶用のホワイトチョコを湯煎で溶かして結晶を絞って冷蔵庫で冷やしておきます。

バター、板チョコを耐熱容器に入れてレンジで加熱して溶かします。

そこに、グラニュー糖を加えてまぜ、さらに生クリームも加えてよく混ぜます。

室温に戻した溶き卵を加えて、混ぜます。

★印の薄力粉、ベーキングパウダー、ブラックココアをふるって
加えます。

マフィン型に入れて、190℃に温めたオーブンで18分焼きます。
（竹串を刺してみて、なにもついてこなければOkです）

生クリームに砂糖を加えてホイップして、食紅の青でミント色に色付けします。

食紅はほんの少しで大丈夫です。
爪楊枝などでほんの少し加えながら色付けしてください。

カップケーキが冷めたら、上にホイップクリームをしぼり、チョコの
雪の結晶を飾ります

あればアラザンなども飾ると雰囲気がでます～♪