ブロッコリーは小房に分けて、固めに茹でておきます。
茎の部分は固い部分を切り落として一口大に切って同様に茹でておきます。

1が熱い内にクレイジーソルトを振りかけて混ぜ合わせておきます。

☆を小鍋に入れて中火弱で混ぜながらクリーム状になったら火を止めます。

耐熱皿に4を盛り付けてオーブントースターで15分焼いて出来上がり。