水500mlに丸鶏がらスープと醤油をいれます。切って冷凍してあるえのきを入れて火にかけます。

似たったら レタスを手でちぎり入れます。
レタスは直ぐに火が通ります。

似たったら、溶き卵を入れて
ゴマを適量手ですりつぶしながら入れ 最後にゴマ油を入れて出来上がり。