たらこは皮をとり、大葉は千切りにします。

フライパンを熱し、バターを入れごはんを炒めます。たらこも入れて炒め、味をみて塩胡椒して火を消して最後に大葉を入れます。

卵を割りほぐし、油又はバター(分量外)を入れたフライパンで卵を焼きます。(包むときはここでごはんを入れて包んでください)

ホワイトソースを作ります。
鍋にバターを溶かし、小麦粉を焦げないように炒めます。

牛乳を少しづつ入れながら混ぜます。＊ダマにならないように気をつけてください＊

ローリエを入れて、塩胡椒で味付けします。

お皿にごはんをのせて、卵をのせて、ホワイトソースをかけて完成です。