揚げシイタケの甘酢和え♪

Name: 揚げシイタケの甘酢和え♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: シイタケ 6〜8個くらい; 片栗粉 適量; 酢 100cc; 砂糖 40g; 濃口醤油 30cc; 塩 少々; すりゴマ 少々

せおmama @cook_40053358

口の中に入れた感触、とっても不思議(^^)
このレシピの生い立ち
我が家は今シイタケの最盛期❗️ちょっと変わったレシピと思いついたのがこれ‼️

揚げシイタケの甘酢和え♪

せおmama @cook_40053358

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材料

シイタケ 6〜8個くらい
片栗粉適量
☆甘酢
酢 100cc
砂糖 40g
濃口醤油 30cc
塩少々
すりゴマ少々

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作り方

1

シイタケは食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶしておく。
2

高温の油でカラッとシイタケを揚げる。
3

ボールに甘酢の材料をすべて入れ混ぜておく。
4

その中に揚げたシイタケを入れサッと混ぜて器に盛る。

コツ・ポイント

シイタケは必ず高温で揚げること❗️ブロッコリーなどの青物を入れると彩りが良いです。

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つくれぽ

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せおmama @cook_40053358

2014/12/11 13:11に公開

我が家の食材は我が家の畑から（＾∇＾）非農家から農家に嫁いではや43年！野菜作り、米作り日々奮闘中(>_<)たくさんの食材に恵まれ料理にも贅沢過ぎるほど野菜を使用！昔ながらの料理など私が持っている知識を皆さんにお伝え出来たら…と思っています(>_<)ワンポイントアドバイス要チェックですよ〜(^_−)−☆

このレシピのキーワード

片栗粉しいたけ甘酢

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