鍋にたっぷりの水をはり沸騰させます。
沸騰したら塩を入れほうれん草を30秒程茹で、冷水にさらします。

ボウルにすり黒ごま、砂糖、みりん、醤油を入れ合わせます。

ほうれん草の熱が完全になくなったら絞り食べやすい大きさに切り合わせておいたボウルに入れ混ぜて完成です。

いんげんの胡麻和えもこの量で作れます。

すり黒ごま大さじ5いりごまを大さじ1に変えても美味しいですよ♪

名前をほうれん草の胡麻和えから簡単！ほうれん草の胡麻和えに変えました。