舞茸は、免疫機能を調整・強化したり腫瘍の増殖を防止する働きをもってます。水溶性の栄養なのでお味噌汁で茹で汁ごと摂取♪
このレシピの生い立ち
いつもお味噌汁かコンソメスープか、中華スープで飽きてきたので。