作り方
- 1
お湯にゼラチンを混ぜてふやかす。ナベかフライパンに豆乳、パルスイートを入れ弱火で加熱。ある程度ふやけたらゼラチンも投入。
- 2
混ぜてみて、ゼラチンが完全に溶けたら火を止めそのまま冷ます。
- 3
マーガリンをゴムベラで練っておく。袋にビスケットを入れ麺棒等で粉々にしマーガリンを入れ揉む。型底に敷き詰め上から押す。
-
- 4
生クリームを軽くホイップ。熱がとれた②にレモン汁を入れ混ぜておき、生クリームホイップと混ぜ合わせる。
-
- 5
④を型に流し込み、冷蔵庫で冷やし、固まったら完成★
コツ・ポイント
豆乳を加熱しすぎない！砂糖とゼラチンが溶ければいいので、少しの加熱で！ビスケットをオレオにすると甘みが抑えられます♡オレオにする場合は間のクリームとって使ってください！マーガリンをお好きなジャムに替えて酸味プラスでも◎
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