
春雨トマトパスタ
色んな食感が、楽しめます。
多分、パスタでも美味しい!
このレシピの生い立ち
パスタがなかったので、代用で作ってみたら意外に美味しくて!
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パスタがなかったので、代用で作ってみたら意外に美味しくて!
春雨は、好きな固さに茹でておく。ジャガイモは、好きな大きさにカットして、レンチン約1分(少し固めに)。
豚バラ、こんにゃくも食べやすい大きさにカット。
豚バラを入れ、その油で桜海老を炒める。
豚肉に火が通ったら、バターとじゃがいもを入れ炒める。(約3分)
ある程度全体に火が通ったら、トマトとバターと水を100ml位入れて、軽く混ぜたら、5分程蓋をして煮込む。
水分がなくなったら、塩コショウで味を整えて完了
野菜、春雨は固めに茹でる。
春雨によっては煮込む時に水を多めにしてれば下茹では、ない方が美味しいカモ
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