ズボラ麻婆豆腐鍋

ズボラ麻婆豆腐鍋-レシピのメイン写真

ズボラ麻婆豆腐鍋

居酒屋かあちゃん♪ @cook_40068703

市販の素を使うので誰でも簡単に作れます。味見して薄かったらウェイパー、鶏ガラ、オイスターソース、醤油をお好みで追加して
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐が食べたいという旦那。寒いから鍋にしたい私。お互いの意見を合わせたらこうなった（笑）野菜は何でも大丈夫！冷蔵庫に入ってる野菜をどんどん消費しましょう！

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市販の素を使うので誰でも簡単に作れます。味見して薄かったらウェイパー、鶏ガラ、オイスターソース、醤油をお好みで追加して
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麻婆豆腐が食べたいという旦那。寒いから鍋にしたい私。お互いの意見を合わせたらこうなった（笑）野菜は何でも大丈夫！冷蔵庫に入ってる野菜をどんどん消費しましょう！

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材料

2〜4人前（一鍋分）

豚挽肉 100g
麻婆豆腐の素一箱
豆腐一丁
ニンニク、ショウガ各一欠片
しめじ 1パック
キャベツ 4分の1
白菜 3枚
人参 1本
ネギ 1本
ニラ一束
ちくわぶ 1本
水鍋に半分弱
ウェイパーお好みで
鶏ガラスープの素お好みで
オイスターソースお好みで
醤油お好みで
片栗粉適量

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作り方

1

別の鍋を用意し、みじん切りにしたニンニク、ショウガを油で炒め、香りが出た所で豚ひき肉を入れ炒める
2

土鍋に水、麻婆豆腐の素、先ほど炒めた豚ひき肉、ウェイパー、鶏ガラ、オイスターソースを入れ味を調える
3

スープのベースができたら、煮えにくい物から入れていく。
4

とき片栗粉を水で溶いてから、スープに入れる。注意！ここで緩めにしてね。もうちょっとかな？の所で。
5

最後に、ネギ、豆腐、ニラを入れ全体が温まったら完成♪

コツ・ポイント

片栗粉を入れる際、緩めに！トロトロ？の一歩手前位で。入れ過ぎると…(Ｔ＿Ｔ)材料と絡まなくなります。

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居酒屋かあちゃん♪ @cook_40068703

2014/12/09 10:40に公開

日々、自分のおつまみ作りをしてます。だから名前が居酒屋〜（≧∇≦）

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