レタスの外側の青くて固い葉を水でよく洗います。
傷んでいるところは取り除きましょう。

レタスの葉をみじん切りにします。

フライパンでしんなりするまで炒めます。
（目安：強火4~6分）

☆で示した材料をあらかじめ混ぜておき、レタスに火が通ったらフライパンに投入します。

普通の卵焼きを作る感覚でくるっと巻いていきます。

適当な大きさに切り、ケチャップを添えたら完成です♪