フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒めます。出来合いのホワイトソースがあれば絡めます。

グラタン皿に２のご飯を敷き詰め、適当な大きさに切ったさんまを並べます。

野菜などがあれば、少し入れてあげると彩りがよくなります。（前日のサラダの残りを入れました）

ピザ用のチーズをのせ、200℃のオーブンでチーズが溶けるまで焼きます。