エビのトマトソーススパゲティ
山際食堂 @cook_40107481
シンプルな材料と、簡単な工程でおうちで夜カフェ♪
このレシピの生い立ち
仕事終わりにワインが飲みたくなり、少し味濃いめのパスタが食べたくなってしまったので、夜中に思いついてしまいました。
エビのトマトソーススパゲティ
シンプルな材料と、簡単な工程でおうちで夜カフェ♪
このレシピの生い立ち
仕事終わりにワインが飲みたくなり、少し味濃いめのパスタが食べたくなってしまったので、夜中に思いついてしまいました。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】鍋に水を沸騰させ、パスタを指定の時間よりマイナス1分茹でる。
- 2
【下準備】冷凍むきエビを解凍させ背わたを取り、水気をとる。お好みで、料理酒と小麦粉をまぶしておくとエビのプリッと感がUP
-
- 3
【下準備】玉ねぎは細切り、ニンニクはみじん切りにする。
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎがしなってきたらエビも炒める。
-
- 5
火が通ったら☆を全て入れ、ソースに味が馴染むまで中火で煮詰める。
-
- 6
火を止めて、パスタにソースを絡めて完成！お好みで粉チーズ、バジルで彩り鮮やかに。
コツ・ポイント
下準備をいかに効率よく行えるか戦いました。沸騰させながら解凍、解凍しながらカット、炒めながらパスタを茹で上げる。15分あれば完成できます！
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