簡単！！定番のマカロニグラタン
寒い時期の人気メニューあつあつのマカロニグラタンが簡単に短時間で出来上がります。たくさん作って冷凍しておくと便利です！
このレシピの生い立ち
家族皆んなグラタンが大好きです。ホワイトソース缶を使っていましたが、量がたくさんいるので値段も高くなるし、自分で作れば量の加減もしやすいので作り始めました。
簡単！！定番のマカロニグラタン
寒い時期の人気メニューあつあつのマカロニグラタンが簡単に短時間で出来上がります。たくさん作って冷凍しておくと便利です！
このレシピの生い立ち
家族皆んなグラタンが大好きです。ホワイトソース缶を使っていましたが、量がたくさんいるので値段も高くなるし、自分で作れば量の加減もしやすいので作り始めました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大・玉ねぎは5㎜幅の薄切りにする。エビは背わたを取り、ブロッコリーは小房にし塩茹で、マカロニは表示通り茹でる。
-
- 2
マカロニは、熱いうちにオリーブオイルをからめる。
- 3
じゃがいもは7〜8㎜の輪切りにし、皿に並べ濡れたペーパーをかけ軽くラップをし、レンジ600W2〜3分加熱する。
- 4
フライパンにバターを入れ、弱めの中火で鶏肉・エビ・玉ねぎの順に焦がさないように炒め合わせる。
-
- 5
一旦火を止めて、薄力粉を入れ具材にまんべんなくからめる。
-
- 6
牛乳を加えたら、火をつけ弱めの中火で、かき混ぜながら沸騰させる。コンソメを加え、5分程フツフツと沸騰させる。
-
- 7
味見をして、塩コショウの調整をする。火を止める前に、醤油を加える。
-
- 8
マカロニを具材に混ぜ、グラタン皿にバターを塗り、具材を入れる。ブロッコリーとじゃがいもをのせ、チーズ・パン粉をかける。
-
- 9
オーブントースターで、具材がフツフツと温まり表面がこんがりと焼き目がつくまで焼く。
-
コツ・ポイント
薄力粉と牛乳を入れたら、鍋底からよく混ぜて焦げないようにして下さいね。たくさん作って、冷凍保存できます。解凍しグラタン皿に移して焼いて下さい。醤油を少し入れるとコクが出ます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
