☆パイシート空焼き
ストーンをのせて
200度→12分
ストーンをとって
200度→5分

☆パイシート空焼き2
卵黄を塗って1分×2〜3回

ほうれん草は茹でて水気をしっかりきる、
ベーコンしめじは炒めて合わせておく、

具材をのせ、アパレイユを流し入れる。
180度で25〜30分
パイの淵が焦げそうなら、ホイルをかぶせる。