肉味噌アレンジ丼♥焼きナス温玉麻婆丼

Name: 肉味噌アレンジ丼♥焼きナス*温玉*麻婆丼
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 ３５０ｇ; 長ネギ １本; しょうが(みじん切り) １欠片; にんにく(みじん切り) ２欠片; 胡麻油 大１杯; 酒 大３杯; コチジャン 大１杯; 甜麺ジャン 大３杯; ウェイパー(中華だし) 大１杯; お湯 １５０ｃｃ; 水溶き片栗粉 １００ｃｃ; ナス ４本; サラダオイル 大６杯

レイキーノ @cook_40068671

基本の肉味噌を作って、色んな丼物をアレンジ♪焼きナス、温玉、麻婆豆腐丼と楽しめます♥
このレシピの生い立ち
家族にナス嫌いがいて食べないので一人だけ温玉乗せにしたとき、基本の肉味噌にアレンジすれば色んな丼になると思いつきました。

肉味噌アレンジ丼♥焼きナス温玉麻婆丼

レイキーノ @cook_40068671

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材料

豚ひき肉３５０ｇ
長ネギ１本
しょうが(みじん切り) １欠片
にんにく(みじん切り) ２欠片
胡麻油大１杯
酒大３杯
コチジャン大１杯
甜麺ジャン大３杯
ウェイパー(中華だし) 大１杯
お湯１５０ｃｃ
水溶き片栗粉１００ｃｃ
ナス４本
サラダオイル大６杯

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作り方

1

フライパンにごま油と微塵切りにしたしょうがとニンニクを入れて炒める
2

次に豚ひき肉を入れて炒め、肉に火が通ったらお酒をふり入れる
3

お湯で溶かしたウェイパー、コチジャン、甜麺ジャンを加えて炒め合わせる
4

３．に長ネギを加えて炒め、最後に水溶き片栗粉を入れてトロミをつける
5

焼きナスを乗せる場合は、フライパンにサラダオイルを入れて、輪切りにしたナスを焼く
6

ナスは両面キツネ色に蓋をして弱火で焼く
7

丼に御飯を盛り、肉味噌と焼きナスを乗せる
8

ナスが嫌いな人は、温泉卵を代わりに乗せる
9

麻婆豆腐丼にする場合は、肉味噌にしょう油大２杯、山椒を足して、温めたお豆腐を加える

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レイキーノ @cook_40068671

2014/12/12 05:50に公開

ヤフーブログ、お散歩めいちゃんで紹介しているお料理レシピで、簡単に誰でも美味しく出来るオリジナル料理です。お料理好き男子にお薦めレシピです♥和風、イタリア風、洋風、中華、エスニックと多岐に現在３５２レシピあります♪＊２０１５/０７/０４レシピ１万回MYフォルダに保存、２０１５/１０/２３レシピ１万枚印刷、２０１５/１１/２５MYキッチン２００万回閲覧されました♡とても嬉しい皆様に感謝します♥

このレシピのキーワード

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