材料3つで！シンプルポテトサラダ
うにょん @cook_40054070
私の母の味の、シンプルなポテトサラダです。材料も簡単なので思い立ったらすぐできますし、何にでも合う組み合わせです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダは、にんじんが入ったり、玉ねぎが入ったり。ご家庭やお店によって本当に様々だと思います。これは、あくまで私好みの母譲りのシンプルなポテトサラダです。
材料3つで！シンプルポテトサラダ
私の母の味の、シンプルなポテトサラダです。材料も簡単なので思い立ったらすぐできますし、何にでも合う組み合わせです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダは、にんじんが入ったり、玉ねぎが入ったり。ご家庭やお店によって本当に様々だと思います。これは、あくまで私好みの母譲りのシンプルなポテトサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮つきのまま水から茹でて、串を刺してすっと通るくらい柔らかくなったら、ざるにあげ、すぐに皮をむきます。
- 2
じゃがいもをつぶし、酢をかけて混ぜます。
- 3
きゅうりは薄切りにし、塩もみしてしんなりさせ、ハムは半分に切った後、3～4ミリ幅に切ります。
- 4
2のじゃがいもにきゅうりとハムを加え混ぜ合わせた後、マヨネーズを加え、まんべんなく混ぜます。
- 5
塩、こしょうで味を調えて完成！
コツ・ポイント
熱くて大変だと思いますが、2までの工程はじゃがいもが熱いうちに行ってください。酢を加えることで、芋臭さが消え、さっぱりとした味わいになります。
また、じゃがいものつぶし加減はお好みで。私は、芋が少し残っているくらいが好きです。
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