パスタ茹で用のお湯沸かす。

深めのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから火をつける。
とろ火で狐色と香り付け。

にんにくを炒めてる間に適当に玉葱を粗微塵にする。

にんにくの香りがしたら挽肉を入れ、塩胡椒する。

挽肉表面に火が通った位で玉葱も入れて炒める。

トマト缶投入、ホールやカットなら潰して、混ぜる。10分位煮る。

茹で鍋に多め塩いれてパスタ茹で始める。

フライパンの水分が半分程度になったら粉チーズをいれ、パスタと絡める。

皿に盛って浅葱ブラックペッパーかけて完成。