ふわっふわ♪豆腐水とん汁♪
咲わんこ @cook_40054203
豆腐を使ってヘルシー♪食べごたえのある水とんです♪野菜もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
寒い日は温かいものが食べたい！
昔祖母に作ってもらっていた水とんを思い出し、豆腐を使ってヘルシーにしてみようと考えて作りました♪
ふわっふわ♪豆腐水とん汁♪
豆腐を使ってヘルシー♪食べごたえのある水とんです♪野菜もたっぷり♪
このレシピの生い立ち
寒い日は温かいものが食べたい！
昔祖母に作ってもらっていた水とんを思い出し、豆腐を使ってヘルシーにしてみようと考えて作りました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根は千切りに。白菜は２～３cmのざく切りに。しめじはほぐしておく。もやしはさっと水洗い。
- 2
味噌汁を作る。水、切った野菜、和風だし、干し椎茸を入れて火を通す。その間に水とん作り♪
- 3
豆腐(水切り不要)に薄力粉を少しずつ混ぜ、なめらかな生地を作る。フォークでまぜると楽♪柔らかめの方がふわふわに♪
-
- 4
汁が沸騰し、野菜にある程度火が通ったら、豆腐水とんをスプーンで１口大にまとめて入れる。薄力粉を使っているのでよく煮ます。
-
- 5
味噌を溶かし入れて、卵を落とす。卵が半熟になれば完成♪
コツ・ポイント
味噌汁の具材はお好みで♪野菜が多目になってます♪
味は少々薄目なので、調整してくださいね♪
豆腐は木綿でもよいですが、絹の方がなめらかになると思います～
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