唐辛子をフードプロセッサーでガーッとお好みで細かくする。

玉ねぎとニンニクと生姜をガーッと一緒にフードプロセッサーで微塵にする。

小鍋にごま油とサラダ油、微塵のニンニクたち、鶏ガラスープの素、塩を入れ、ゆっくり水分をとばすように炒め煮をします。