甘辛手羽先
旦那の好物。濃いめの味でつまみにピッタリ！
漬け込んで焼くだけ！
このレシピの生い立ち
旦那の行きつけの中華料理屋で出している味付けを真似てみました。
作り方
- 1
鍋に砂糖、酒、醤油、みりんを入れ、軽く煮たたせます。
- 2
手羽先は、すべてポリ袋に入れ、１で完成したタレを上からかけ入れ、袋の上からよく揉みます。
- 3
よく揉んだら、あら熱をとり冷蔵庫でねかします。
半日以上がいいです。 - 4
寝かしておいた、手羽先を漬け込んだタレを何度もつけながら、コンロのグリルで弱火で焼きます。
コツ・ポイント
タレに漬け込む時間は長い時間の方がいいです。
私は朝つけて、夜焼きます。
タレにつける回数はお任せですが、私は片面三回以上つけます。
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