HM豆腐チーズ紫芋のホットケーキ☆薩摩芋
HM、豆腐、とろけるチーズ、紫芋のパンケーキ?ホットケーキ?です。
ほんのり薩摩芋の甘みとチーズのコクがふわり☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番ホットケーキ。HM豆腐YGのアレンジで、以前紫芋のチーズケーキを作ったので合わせて作ってみました。チーズケーキと薩摩芋プリンとホットケーキを、融合させたような何とも不思議な私の我が儘レシピです。しかし子供達に大好評でした(^^)
HM豆腐チーズ紫芋のホットケーキ☆薩摩芋
HM、豆腐、とろけるチーズ、紫芋のパンケーキ?ホットケーキ?です。
ほんのり薩摩芋の甘みとチーズのコクがふわり☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番ホットケーキ。HM豆腐YGのアレンジで、以前紫芋のチーズケーキを作ったので合わせて作ってみました。チーズケーキと薩摩芋プリンとホットケーキを、融合させたような何とも不思議な私の我が儘レシピです。しかし子供達に大好評でした(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
紫芋は皮をむき7～8ミリ幅のイチョウ切りにし、水にさらし灰汁抜き。終わったら水気を切りラップをかけレンジで3分加熱する。
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- 2
ボールに豆腐を入れ(水切りはしません)、マッシャーで潰しながら混ぜ合わせる。(出来るだけ滑らかに、多少粒が残ってもOK)
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- 3
2に牛乳を3～4回に別けて加え、マッシャーで潰しながら混ぜ合わせる。
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- 4
3にとろけるチーズを加え(今回ミックスチーズ)、軽くまぜる。ラップをかけてレンジで2分加熱する。(500wの時間です)
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- 5
4を加熱している間に、1の加熱が終わった紫芋もマッシャーで潰し 、砂糖を加えマッシャーで潰しながら混ぜ合わせる。
-
- 6
4の加熱が終わったら、溶けたチーズをマッシャーで潰しながら混ぜ合わせ滑らかにする。
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- 7
6に5の紫芋、レモン汁を加え、マッシャーで潰しながら混ぜ合わせる。
-
- 8
粗熱が取れたら、溶き卵を加えマッシャーで潰しながら混ぜ合わせ滑らかにする。
-
- 9
8にホットケーキミックスを加え、サックリと混ぜ合わせる。
-
- 10
フラパンを弱弱火で熱しサラダ油を薄く塗り、9を3等分にした生地を厚目に入れる。
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- 11
1に蓋をして弱弱火で両面じっくり焼く。
蓋がないときは、アルミホイルドーム?を作り、被せる。 -
- 12
ふわふわに膨らみ程良く焼けたら完成☆
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- 13
断面はこんな感じです。
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- 14
HM豆腐YGのふわふわホットケーキあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:19840465 -
- 15
紫芋とスライスチーズのチーズケーキあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:19778351 -
- 16
2015, 2, 12 カテゴリ掲載されました。
有り難うございます。(〃^ー^〃)
コツ・ポイント
8の溶き卵はある程度粗熱が取れてから加える。
焼く際は生地を厚目に入れて、弱弱火で蓋をしてじっくりと焼く。
紫芋の代わりに、薩摩芋、紅芋 、かぼちゃでもどうぞ。
チーズは何でもお好みの物でどうぞ。
つくれぽ
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