鮭とクリームチーズのテリーヌ

鶏肉長's cooksnap of when they made 鮭とクリームチーズのテリーヌ.
ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

フランスパンに付けて食べると絶品です！
鮭を茹で、他の食材とゼラチンと一緒にミキサーにかけ冷やし固めます。ワインも進む♡
このレシピの生い立ち
ワインのお供に美味しいもの！

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材料

2人分
  1. 鮭 2切れ
  2. クリームチーズ 30g
  3. 玉葱 1個
  4. プレーンヨーグルト 大さじ5
  5. レモン汁 大さじ1
  6. ◼ゼラチン 5g
  7. ローズマリーの葉 飾り用少々
  8. フランスパン 1本

作り方

  1. 1

    ゼラチンを大さじ3の水でふやかしておく。

  2. 2

    鮭を茹で、骨を取り除き、ミキサーに入れる。

  3. 3

    刻み玉葱、クリームチーズ、ヨーグルト、レモン汁を2に加え、ミキサーにかける。

  4. 4

    3に1を入れ、再度ミキサーにかけ、器に移し、冷蔵庫で一時間、冷やし固め、最後に葉を飾る。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

ゼラチンは全てをミキサーにかけた後に入れ、再度ミキサーにかけます。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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