肉巻きゆでたまご
なかやま牧場 @cook_40104237
かわいいサイズで春の行楽弁当のおかずにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
春の行楽シーズンのお弁当になかやま牧場自慢のお肉を使った料理を提案できればと思い考えました。
肉巻きゆでたまご
かわいいサイズで春の行楽弁当のおかずにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
春の行楽シーズンのお弁当になかやま牧場自慢のお肉を使った料理を提案できればと思い考えました。
作り方
- 1
ゆでたまごを作りカラを剥いて、軽く小麦粉をまぶす。
- 2
ゆでたまごを薄切り肉で巻いて、塩コショウと小麦粉をまぶしてギュッと握り崩れないように。
- 3
熱したフライパンに油を引いて、中火でコロコロと焼く。
- 4
肉に焼き色がついたら、合わせ香味料を入れて、汁気がなくなるまで弱火でからめる。
- 5
包丁で半分に切ったら出来上がり。
コツ・ポイント
ゆでたまごはお湯からあげてすぐに氷水などで冷やすとカラが剥きやすくなりますよ！
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