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器ごとポテトサラダ
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器ごとポテトサラダ-レシピのメイン写真

器ごとポテトサラダ

たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

小さめのジャガイモがあったらこれを作ります♪手で食べてください！
このレシピの生い立ち
手で食べられます。オードブルにも可愛い一品です。小さいじゃがいもは皮を剥くのが面倒だけど、これなら面倒なんてことはありませんよ♪

小さめのジャガイモがあったらこれを作ります♪手で食べてください！
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手で食べられます。オードブルにも可愛い一品です。小さいじゃがいもは皮を剥くのが面倒だけど、これなら面倒なんてことはありませんよ♪

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たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610

小さめのジャガイモがあったらこれを作ります♪手で食べてください！
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手で食べられます。オードブルにも可愛い一品です。小さいじゃがいもは皮を剥くのが面倒だけど、これなら面倒なんてことはありませんよ♪

小さめのジャガイモがあったらこれを作ります♪手で食べてください！
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手で食べられます。オードブルにも可愛い一品です。小さいじゃがいもは皮を剥くのが面倒だけど、これなら面倒なんてことはありませんよ♪

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材料

３人分
  • じゃがいも(小) ９個
  • ●ゆで卵（みじん切り） ２個
  • ●玉ねぎ(薄切り) 1/4個
  • ●きゅうり（薄切り） 半分
  • 塩（きゅうり用） 少々
  • ●マヨネーズ 適量
  • ●塩コショウ 少々
  • 唐辛子粉 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮ごと茹でて中までスーッと串が通ればゆで汁を捨てます

  2. 2

    熱いうちにジャガイモの座りの良い箇所を見つけて上側を少し切り落とし中をくり抜きます

  3. 3

    くり抜いたじゃがいもに(●)を混ぜてポテトサラダを作ります※きゅうりは塩を振り絞って混ぜる

  4. 4

    ジャガイモの器に盛りつけ唐辛子粉を中央に振ると出来上がり！

コツ・ポイント

熱いうちに作るので火傷しないでくださいね！切り落とした部分も皮を剥いて使ってくださいね♪

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たまご母さん
たまご母さん @cook_40150610
2014/10/16 04:22に公開
北海道の食材を使って美味しいものを作るのがとっても楽しくて♪家族が「うまい！」と言ってくれるとしあわせ気分になります。私は長年お勤めしてきて『手抜き母さん』だったのですが残りの人生を『お料理母さん』と言わせたい！2023年2月流星のイオママンからたまご母さんに変更しています。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ゆで卵 キュウリ じゃがいも 玉ねぎ

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