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えのきとしその豚肉巻き(照り焼き)
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えのきとしその豚肉巻き(照り焼き)-レシピのメイン写真

えのきとしその豚肉巻き(照り焼き)

Senchan08
Senchan08 @cook_40116173

野菜に豚肉の旨味が染み込んでおいしい♪ お好みの野菜でどうぞ★
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お弁当に華やかさがほしくて

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えのきとしその豚肉巻き(照り焼き)

Senchan08
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野菜に豚肉の旨味が染み込んでおいしい♪ お好みの野菜でどうぞ★
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材料

4本分
  • 豚ロース肉 8枚
  • えのき 30〜50g
  • しそ 2枚
  • ピーマン 1個
  • 塩コショウ 適量
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉2枚をラップに並べ、その上に細長く切った野菜をのせる。塩コショウを振る

  2. 2

    1を巻く(ラップで包むように)。これで1本分

  3. 3

    ラップで包んだまま、レンジでチン(600wで2分、ひっくり返して2分)。火が通ったらラップを外す

  4. 4

    フライパンに醤油、みりんを熱し、3を入れる

  5. 5

    美味しそうな焦げ目が付いたら完成

コツ・ポイント

えのきはお肉からはみ出ても大丈夫です♪一度レンジで加熱するので、フライパンでの味付けは崩れずラクラクです。

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Senchan08
Senchan08 @cook_40116173
2014/10/16 04:21に公開
新米主婦です。夫婦そろってお酒が大好きなので、おつまみ系のおかずばかり作ってしまいます(笑)ほろ酔いでも簡単に作れるオススメレシピを中心に、試行錯誤の結果を掲載できたらなぁと思っていますのでよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

肉巻き 照り焼き 大葉 えのき ピーマン 豚ロース

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