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さつまいもごはん。-レシピのメイン写真

さつまいもごはん。

ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093

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材料

  • 米 3合
  • 塩 小1
  • さつまいも 炊飯器1面を覆うぐらい
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作り方

  1. 1

    さつまいも→角切り。水にさらして灰汁を抜く。

  2. 2

    米をといで、3合の目盛りまで水を注いで吸水。
    塩を加える。

  3. 3

    米の上にさつまいもをのせて普通に炊く。

コツ・ポイント

餅米を混ぜて炊飯するときは、餅米は水を含みやすいので、
・吸水させる場合→うるち米とは分けて長め(2-4hr)吸水させる
・吸水させない場合→やや多めの水加減にする(うるち米は普通に吸水させる)

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ぷちまるこ
ぷちまるこ @cook_40040093
2017/11/04 12:40に公開
2歳男の子のママ(年明けに家族が増える予定)❤️2017年に入籍 & 挙式(・ᴗ・✿) 旦那さんは30 cm大きい180 cmの研究者。夫に帯同してフィラデルフィアで生活中
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このレシピのキーワード

ご飯 さつま芋 米

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