バジルの香りほんのり！豚肉のピカタ
ｙａｎａｎａ @cook_40102559
卵液に粉チーズと乾燥バジルを入れました。ほんのりバジル香るピカタです。
主菜にも、お弁当のおかずにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
何度も作っているうちに、このレシピが我が家の定番となりました。
主菜に、お弁当のおかずにもなる一品です。
バジルの香りほんのり！豚肉のピカタ
卵液に粉チーズと乾燥バジルを入れました。ほんのりバジル香るピカタです。
主菜にも、お弁当のおかずにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
何度も作っているうちに、このレシピが我が家の定番となりました。
主菜に、お弁当のおかずにもなる一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩、胡椒、ガーリックパウダーを両面に振り、小麦粉もはたきます。
- 2
Ａの材料を全て混ぜ合わせ、卵液を作りましょう。
- 3
フライパンに油を敷き加熱（中火弱）
①の豚肉に②の卵液をくぐらせ、フライパンに並べます。（卵液はまだ残っています） - 4
卵が固まったら裏に返し、両面を焼きます。両面焼けたら、再び卵液にくぐらせ両面をしっかり焼きましょう。
- 5
Ｂのソースの材料を混ぜ合わせ器に入れておきます。
- 6
④のお肉を器に盛り付け、お好みの野菜を添えましょう。
⑤のソースをかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
お肉は、豚肉（ロース、ヒレ）鶏肉（胸肉、ささみ）等でもＯＫです。
お肉に小麦粉をしっかりはたきましょう。
卵液を２度付けすることでボリュームのあるピカタになります。火加減は中火～弱火でじっくりと焼きます。
バジルでなくパセリでもＯＫです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20342255
