材料で書いてあるものを上から順にミキサーに入れて、滑らかになるまで混ぜます。

型の側面、底面にクッキングシートを敷きます。うまく付かない場合は、型にサラダ油を塗るとキレイにくっつきます。

①を型に流し入れて、180度で40分焼きます。焼き色がつきすぎてしまうときは、アルミホイルを被せてください。

焼きあがったら、型のまま冷まして、冷蔵庫に移してよく冷やしてから食べてください。冷やしてから型から出すと崩れません。

今回は誕生日ケーキだったので、巨峰とマスカット、レモンバームを盛り付けて華やかにしました。