作り方
- 1
炒め用胡麻油を深めの鍋に入れ、刻んだ揚げを炒める。
- 2
大根葉の茎から炒め、その後に葉を入れ炒める。
- 3
直ぐに半量ぐらいになるので、麺つゆを適量、味の濃さはお好みで。
- 4
火を止め、香り付けの仕上げ胡麻油を回しかける。お好みで七味唐辛子を振ったら出来上がり。
白飯の上に乗せて召し上がれ〜 -
コツ・ポイント
茎の太さで刻みの厚さを調節し茎から炒め、葉は最後に。
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