材料全部です。タレは最初に用意して置いてください。卵はいつも、計って入れています。

ボールに肉を入れ、とき卵を全体にまぜます。マヨネーズにしようか迷いましたが、今日は卵を入れてみました。

フライパンに油大さじ1/2(記載外)を入れ、中火で両面に少し焼き色がつく位まで焼きます。

焼き色がついたら●を入れ、2分位は蓋をしたまま中火で焼き、後、4分は蓋を取って焼いていきます。途中、何回か裏返します。

6分過ぎ、まだ、汁が残っている様なら、強火で写真の様になるまで煮詰めてください。

5分ほど蓋をして休ませました。出来ました。