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簡単♡薄口醤油の粕汁
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簡単♡薄口醤油の粕汁-レシピのメイン写真

簡単♡薄口醤油の粕汁

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

薄口醤油の濃いめのトロッと粕汁です!
このレシピの生い立ち
主人が粕汁大好きでよくするのですが味を変えて作ってみました

薄口醤油の濃いめのトロッと粕汁です!
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主人が粕汁大好きでよくするのですが味を変えて作ってみました

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簡単♡薄口醤油の粕汁

アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322

薄口醤油の濃いめのトロッと粕汁です!
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主人が粕汁大好きでよくするのですが味を変えて作ってみました

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材料

  • あごだし 350cc
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 酒粕 一掴み
  • ★具材お好みで
  • 水菜 2束
  • 人参 2分の1本
  • 大根 人参と同量
  • 白ねぎ 1束
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作り方

  1. 1

    具材は全て同じ大きさにくし切りにする

  2. 2

    あごだしで大根、人参白ねぎに火をとしてから醤油と砂糖で味をつけておく

  3. 3

    酒粕は小さくちぎり耐熱皿にいれ、出汁をお玉一杯分とり耐熱皿に加えレンジで1分加熱後よく溶かして鍋に加えて水菜を加える

  4. 4

    水菜が少しシナっとしたら出来上がりです

コツ・ポイント

水菜は後から加えてシャキッと

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アンパン母さん
アンパン母さん @cook_40070322
2014/10/20 15:11に公開
気軽にできるレシピから本格的なレシピまで需要のあるレシピを作っていけたらと思います。
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このレシピのキーワード

粕汁 大根 水菜 にんじん 長ネギ

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