オニオングラタンスープ
福岡県 @cook_40055734
福岡県産のたまねぎを、温まるスープにしました。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
オニオングラタンスープ
福岡県産のたまねぎを、温まるスープにしました。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。
- 2
鍋にオリーブ油を熱し、１のたまねぎ、にんにくをゆっくりあめ色になるまで20分ぐらい炒める。
- 3
ふるった小麦粉を加え、よく炒める。水で溶いたコンソメスープを少しずつ加え、さらに20分程度煮て、塩こしょうで味付けする。
- 4
フランスパンは輪切りにし、トースターでカリッと焼く。
- 5
3のスープを耐熱カップに入れ、4のパンを浮かせて、チーズをかける。
- 6
5をオーブン250℃でチーズが香ばしく焼き色がつくまで焼く(8分程度)。
- 7
最後にみじん切りのパセリを添える。
コツ・ポイント
「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！ ぜひご覧ください。
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