粉豆腐でゆる糖質オフ♪なハンバーグ
kuryuu @cook_40060468
パン粉の代わりに粉豆腐をつかって糖質OFF♪肉種には大葉を混ぜて、がっつりだけどさっぱりなチーズinハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐を粉末にした粉豆腐を使って、カンタンにゆるっと糖質OFF(*^O^*)
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加するため考案しました。
粉豆腐でゆる糖質オフ♪なハンバーグ
パン粉の代わりに粉豆腐をつかって糖質OFF♪肉種には大葉を混ぜて、がっつりだけどさっぱりなチーズinハンバーグ♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐を粉末にした粉豆腐を使って、カンタンにゆるっと糖質OFF(*^O^*)
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加するため考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉豆腐に水を加え、全体を軽くかき混ぜて置いておく。
- 2
玉ねぎはスライス、大葉はみじんきりに。
ソース用のきのこは、3センチくらいの長さに切る。 - 3
挽き肉に塩胡椒をふり、粘り気が出るまでまぜる。
- 4
1・2(きのこ以外)・3を混ぜ、全体がなじんだら卵を加えてさらに混ぜる。肉だねは四等分にしてね。
- 5
チーズ一枚を半分に裂き、くるくるっとまるめて肉だねの中に入れ包み込む。
- 6
フライパンに油(分量外)を熱し、5を焼く。表に焼き色がついたら裏返しさらに焼く。
- 7
酒少々(分量外)で蒸し焼きにし、中まで火が通ったらお皿に上げる。
- 8
先ほどのフライパンにキノコ、ポン酢、水を入れてひと煮立ちさせる。少し水気がなくなれば、ハンバーグの上にかけて召し上がれ♪
コツ・ポイント
玉ねぎはスライスにして、食べ応えを出してみました(^^)
パン粉の代わりに粉豆腐を使って気軽に糖質カット♡
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