鍋にお湯をわかしながら、そら豆をさやから出します。

お湯が沸騰したら、さやから出したそら豆を入れ、３分から５分、茹でます。（好みのかたさで調整してください。）

茹であがったらザルにあけます。お好みで、薄皮をむいてください。（画像はむいたものです。）

器にいれ、小分けになった個包装のかつお節１パックをかけ、次にしょう油をかけ、あえたら出来上がり！