ハロウイン【パンプキンレアチーズケーキ】
【働くママ】のイベント料理(^^♪
レアチーズケーキに南瓜を練り込み、ハロウイン仕様のスイーツ♪失敗なく簡単に出来るよ♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンにちなんで作ってみました。
ハロウイン【パンプキンレアチーズケーキ】
【働くママ】のイベント料理(^^♪
レアチーズケーキに南瓜を練り込み、ハロウイン仕様のスイーツ♪失敗なく簡単に出来るよ♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンにちなんで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はこんな感じ。
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- 2
クラッカー（リッツ使用）をビニール袋に入れます。
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- 3
袋の上から、押しつぶします。
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- 4
常温に戻してやわらかくなったバターを入れ袋の上から練るようにもみます。
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- 5
約8㎝×8㎝のマス型の容器６個に分けて入れ、上から平らにならし、冷蔵庫で冷やしておきます。
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- 6
南瓜を乱切りにします。
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- 7
爪楊枝でさして、皮もやわらかくなるまで茹でます。
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- 8
常温に戻してやわらかくなったクリームチーズと茹でた南瓜をボウルに入れます。
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- 9
木べらでなめらかになるまで練るようにかきまぜます。
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- 10
〇を全部入れさらによくかきまぜます。
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- 11
なめらかになればＯＫです！
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- 12
粉ゼラチンを70～80℃の湯に入れてよくかきまぜて溶かします。
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- 13
⑪に溶かしたゼラチンを入れてよーくかき混ぜます。
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- 14
冷蔵庫で冷やしておいた、クラッカー入りの容器６個に分けて入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。
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- 15
固めている間にトッピング作り。
材料はこんな感じ。
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- 16
湯につけてやわらかくなったデコペンの先を切り落とし、蜘蛛の巣のイメージで、クラッカーにデコります。茶３枚・白３枚。
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- 17
チョコが固まったら、冷蔵庫で冷やし固めておいたパンプキンレアチーズケーキにさすようにのせます。
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- 18
南瓜の飾りや、ハロウインピック、チョコチップなどをお好みで飾ります。
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- 19
甘さひかえめ、サッパリ味のパンプキンレアチーズケーキの出来上がり～♪
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コツ・ポイント
※ビニール袋は厚手のものを使用すると、やぶ
れにくくて安心です。
※甘さひかえめにしているので、甘めがお好みの
場合はグラニュー糖60～70gに調整すると良い
です。
つくれぽ
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