ピーマンを縦半分に切り、縦でも横でもお好きな方で千切りします。

フライパンにごま油を入れピーマンを炒めます。

ピーマンがしんなりしてきたらじゃこ投入。
軽く炒めて味の素を入れ、なじませて醤油をひと回し。