私流 じゃがいものマッシュの方法
かわうそ八百 @cook_40023671
切り込みを入れてレンジ、お鍋で茹でる、お鍋で蒸す、などいろんな方法を試しましたが、これが今のところ一番お手軽です。
このレシピの生い立ち
熱いものが触れないので、いかに簡単にマッシュ用のじゃがいもの皮を剥くか考えました。
私流 じゃがいものマッシュの方法
切り込みを入れてレンジ、お鍋で茹でる、お鍋で蒸す、などいろんな方法を試しましたが、これが今のところ一番お手軽です。
このレシピの生い立ち
熱いものが触れないので、いかに簡単にマッシュ用のじゃがいもの皮を剥くか考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもを半分に切って、ピッタリとラップで包む。
- 2
電子レンジで中まで火を通す。
じゃがいも2個で、600Wで約4分程度。
途中で上下を返す。 - 3
ご自宅の電子レンジによって違うので、加熱時間は調節して下さい。
上下を返して外が柔らかければ、だいたいOKです。 -
- 4
一つずつラップを外して、ボウルの中に入れ、皮の方からフォークで押しつぶします。
あれば、じゃがいもの芽も取り除きます。 -
- 5
押しつぶすとこんな感じで、皮だけめくれるのでつまんで外します。
-
- 6
身が付いてくる場合はフォークでこそげ落とす。
やけどに注意！
コツ・ポイント
皮が剥けにくい場合、じゃがいもが過熱しきれていない事があります。
その場合、剥きにくい所だけラップで包み様子を見ながら再加熱します。
電子レンジから出す時、ラップを外す時、火傷に注意して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20344605
