3種のきのこ・ベーコン・塩昆布のパスタ
めいな @meinaa
3種類のきのこ・ベーコン・玉ネギを炒め、塩昆布を使って味付けしたパスタです。
このレシピの生い立ち
冷凍保存した3種のきのこと塩昆布で、スパゲッティを作りたかった。
3種のきのこ・ベーコン・塩昆布のパスタ
3種類のきのこ・ベーコン・玉ネギを炒め、塩昆布を使って味付けしたパスタです。
このレシピの生い立ち
冷凍保存した3種のきのこと塩昆布で、スパゲッティを作りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に○を入れ沸騰してきたら、スパゲッティを入れ茹でる。
- 2
ベーコンは、1センチ幅に切る。
- 3
舞茸は、小房に分ける。ぶなしめじは根元を切り、小房に分ける。エリンギは、かさと軸に切り分け、かさは薄切り、軸は手でさく。
- 4
玉ネギは、薄切りにする。
- 5
フライパンに②を入れ、焦げ目がつくまで炒める。③④を入れさらに炒め、塩コショウで下味をつけ、塩昆布を入れる。
- 6
①が茹で上がったらざるに上げ、⑤に入れてさっと混ぜ、皿に盛り完成。
コツ・ポイント
スパゲッティが茹で上がるのと、具が炒め終えるのが同時になるようしましょう。
舞茸・ぶなしめじ・エリンギは、大量に下処理し、冷凍保存しておくと便利（グラム数統一して保存すると便利）
ベーコンの脂分で炒めました。焦げるようならオリーブ油使用
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