レタス炒飯、シャキシャキ！美味しい～

Name: レタス炒飯、シャキシャキ！美味しい～
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 冷やご飯 お茶碗2杯分; 豚薄切り肉 2枚; レタス 2枚; 卵 2個; 味覇(鶏ガラスープ) 大さじ1

レタス&冷やごはんの消費に♡パラパラ、シャキシャキ！10/19 人気検索でトップ10入りしました！
このレシピの生い立ち
レタスの外側の緑が濃い部分、苦みがありますが、チャーハン向きです。レタスの内側をサラダ用に、外側はチャーハンやスープに。

材料

2人分

レタスは新鮮なものを。もし、新鮮なものがなかったら、お風呂よりもやや熱い50℃前後のお湯に1分ほどつけると、シャキッとよみがえります。
理由は、レタスに含まれるペクチンがお湯に反応して硬くなるからだそうです。

みっきい☆☆ @cook_40054541

2014/10/16 12:12に公開

自宅で塾講師をしながら、ママ＆主婦業。手抜き料理を美味しく作ることに生きがいを感じている。難しい料理よりも、簡単でボリュームのある料理が好きな家族に助けられている。ゴーヤ・バジル・ブルーベリーを庭で栽培。レシピは偏りがちかも!?

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