れんこんとエリンギの塩炒め♪
４人娘ｍａｍａ @cook_40129116
ヘルシーで♪ご飯もお酒もススム塩味の炒め物☆
このレシピの生い立ち
私が大好きな蓮根♪長女が大好きなエリンギ(輪切り)♪
次女・三女が大好きなウインナー☆お酒にはやっぱり塩味かな…( v^-゜)♪
れんこんとエリンギの塩炒め♪
ヘルシーで♪ご飯もお酒もススム塩味の炒め物☆
このレシピの生い立ち
私が大好きな蓮根♪長女が大好きなエリンギ(輪切り)♪
次女・三女が大好きなウインナー☆お酒にはやっぱり塩味かな…( v^-゜)♪
作り方
- 1
れんこんは皮を剥いて一口大に切り、酢水にさらす。エリンギは１センチの輪切りに、ウインナーも１本を３～４等分に切っておく☆
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- 2
フライパンにオリーブオイル小さじ１(分量外)を熱してウインナーとれんこんを炒める☆
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- 3
全体に油が回ったらエリンギ、●の調味料を入れて弱めの中火で炒め煮にします♪
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- 4
水分が飛んだら★を加えて混ぜ合わせたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
酢水にさらしたれんこんは軽く水で洗い、水気を切ってから炒める♪
ウインナーから油が出るのでオリーブオイルは少なめに。
ガーリックパウダーは無しでもOK☆ブラックペッパー多め推進♪
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