大人の味☆グリーンカレー

大人の味☆グリーンカレー-レシピのメイン写真

大人の味☆グリーンカレー

14mam @cook_40088532

ココナッツが香る濃厚大人の味のグリーンカレー！是非御賞味あれ☆
このレシピの生い立ち
カレー屋さんのグリーンカレーを
作ってみたくてつくりました！

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材料

鶏肉１パック
筍の水煮１袋
パプリカ（赤使用）１個
ピーマン４つ
玉ねぎ１.５個
しめじ１株
生姜１欠片
ニンニク１個
グリーンカレーペースト５０g
ココナッツミルク３００
生クリーム１００
鶏ガラスープの素小２
水５０
ナンプラー大２
砂糖大１

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作り方

1
野菜は全て千切り。ニンニクと生姜はみじん切り。鶏肉は一口のサイズに。玉ねぎは大きめにスライス
2
ニンニクと生姜を油で香りがするまで炒めます。
3
弱火でペーストをいれてじっくり炒めます。
4
材料をいれて鶏肉の色が変わるまで炒めます。
5
ココナッツミルク、水、鶏ガラを入れて煮込みます。
6

ナンプラーを入れて、味見をヾ(*´∀｀*)ﾉ
7

砂糖と生クリームを入れます！生クリームは100と書いてありますが、好みで足してください。
8
味を整えて完成です！

コツ・ポイント

ペーストを炒めるときに、焦げないように気をつけてください！

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14mam @cook_40088532

2014/10/21 12:36に公開

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このレシピのキーワード

カレー鶏肉シメジたけのこパプリカピーマンココナッツミルク生クリームにんにく玉ねぎしょうが

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