ニンニクをみじん切りにし、オリーブオイルで炒めます。むきえびを入れ、塩コショウで味付けをします。

ほうれん草を4cm程度に切りわけ、しめじも入れ、炒めます。

ゆでたパスタを入れを、乳化させます。お皿にうつし、バジルをのせて完成です。